La Tentazione Super Tuscan IGT Toscana
Årgång
2017
Land
Italien
Område
Chianti
Producent
Mannucci Droandi
Vindruvor
Blandning av Sangiovese, Cabernet Sauvignon och Merlot
Låg
stock
Smakanteckningar
La Tentazione erbjuder en djupgående sensorisk upplevelse som kännetecknas av dess rika aromer och rejäla kropp, samtidigt som elegans och en stark koppling till dess toskanska ursprung bibehålls.
Matparning
Denna Super Tuscan passar vackert till rejäla rätter som rött kött, lagrade ostar och pasta med rika såser, vilket framhäver vinets mångsidighet och robusta karaktär.
La Tentazione Super Tuscan IGT Toscana
En symfoni av toskansk excellens
Introduktion till Super Tuscans
Super Tuscans, en term som användes först i slutet av 1970-talet, beskriver en prestigefylld kategori av toskanska viner som inte följer traditionella lokala DOC-regler. Dessa viner använder ofta sorter som Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah, som vanligtvis inte förknippas med italienska vinlagar, vilket gör att vinmakare kan skapa distinkta och högkvalitativa viner som blandar internationellt tilltal med Toscanas unika terroir.
La Tentazione Super Tuscan IGT Toscana
Mannucci Droandi, en vingård med djupa rötter i de soliga kullarna i Toscana, tillverkar detta utsökta vin, som de ursprungligen döpte till Campolucci. Vinet är ett bevis på vingårdens tre generationers arv av vinodling och innovation inom vinframställning.
Vinodling och vinifiering
La Tentazione är framställd av en blandning av 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot och 20% Syrah, vilket återspeglar en perfekt balans mellan struktur och arom. Druvorna trivs i sex och en halv hektar alluvial, sandig och siltig jord på en höjd av 250 meter över havet. Denna optimala miljö förstärks av noggranna hanteringsmetoder för vinstockar, inklusive minimal jordbearbetning, exakt beskärning och kontrollerad bladhantering, vilket säkerställer frukt av högsta kvalitet.
Vinifieringsprocessen inkluderar avstilkning och försiktig krossning, följt av en förlängd macerationsperiod på 18-20 dagar för att extrahera djupa färger och komplexa smaker. Detta kompletteras av både delestage och malolaktisk jäsning kort efter devatting. Vinet lagras sedan i 12 månader på franska ekbarriquer, med 30 % nytt trä, vilket ger subtila eknyanser och ytterligare djup. Efter fatlagring mognar den i ytterligare 12 månader i flaskan innan den släpps.
Vinets lagringspotential är betydande, med rekommendationer som tyder på att det kan fortsätta att utvecklas i balans och jämnhet i 12-15 år, vilket gör det inte bara till en fröjd att dricka när den släpps utan också ett värdigt tillskott till vilken källare som helst.
Slutsats
La Tentazione Super Tuscan IGT Toscana av Mannucci Droandi är mer än bara ett vin; det är en hyllning till toskansk innovation och en hyllning till vingårdens engagemang för kvalitet och tradition. Det står som ett djärvt uttalande i världen av fina viner, perfekt för dem som söker en smak av Toscanas moderna vinframställningsförmåga.
Njut av den rika gobelängen av smaker som La Tentazione ger till ditt bord, ett sant mästerverk från hjärtat av Toscana.