MENY
Vi är Kristian och Oscar, två passionerade svenskar med en djup kärlek till livets finare saker och en brinnande passion att dela vår entusiasm med världen.
Vilka är vi?
Vår resa
Vår resa började med en gemensam vision om att erbjuda något utöver det vanliga inom vinbranschen. Med många års erfarenhet, kunskap och passion i bagaget bestämde vi oss för att skapa Budou Wines - ett företag som inte bara erbjuder vin av högsta kvalitet, utan också en totalupplevelse av elegans, exklusivitet och äventyr.
Vår passion för Budou
På Budou Wines omfamnar vi den rika symboliken och hantverket som förknippas med druvor i japansk tradition. Genom att välja detta namn för vårt företag hyllar vi japansk kultur samtidigt som vi strävar efter kvalitet och elegans i den globala vinvärlden. Vår djupa passion för vin, mat, natur och traditioner resonerar genom vårt noggrant utvalda urval.
Bara det bästa är gott nog
På Budou Wines är vi stolta över att kunna erbjuda ett handplockat utbud av viner från världens mest prestigefyllda vinregioner. Från Champagnes glittrande kullar till Toscanas soliga sluttningar och de majestätiska bergen i Piemonte, vi har samlat de finaste vinerna för att skapa en mångsidig och spännande samling som kommer att tilltala både finsmakare och nybörjare.
Följ med oss på en vinresa
På Budou Wines inbjuder vi dig att upptäcka, njuta av och fira den tidlösa elegansen hos italienska och franska viner, som perfekt kompletterar Japans rika kulturväv. Följ med oss på en resa genom Europas vingårdar, där varje klunk är en inbjudan till att uppskatta konstnärskapet och mångfalden hos viner från den gamla världen.
Budou Wines: En hyllning till tradition och kvalitet
Ordet "budou" (ぶどう) på japanska betyder helt enkelt "druva". Den har stor betydelse i japansk kultur och gastronomi, och representerar både frukten och vinstockarna som producerar den. Uttalas ungefär som "boo-doh" på japanska, "bu" har ett kort "u"-ljud, liknande ljudet i det engelska ordet "book", medan "dou" har ett mjukt "d" följt av ett långt "o" ." Tillsammans bildar detta ett tvåstavigt ord med betoning på första stavelsen: "boo-doh."
Respekt för japansk sakekultur
På Budou Wines respekterar vi djupt Japans rika sakekultur. Vi förstår betydelsen av sake i japanska traditioner och fester och har ingen avsikt att tävla med eller överskugga denna omhuldade dryck – vi älskar sake.
Istället ser vi oss själva som ambassadörer för viner från den gamla världen, och erbjuder en kompletterande upplevelse till Japans livliga sakekultur. Vår passion ligger i att visa upp och dela utsökta viner från Italien och Frankrike med den japanska marknaden.
Precis som sake förkroppsligar Japans hantverk och arv, speglar varje flaska vin vi kurerar de månghundraåriga traditionerna och distinkta terroirerna hos kända europeiska vingårdar. Från de robusta röda i Toscana till Bourgognes delikata vita, och från de mousserande vinerna från Champagne till de djärva smakerna av Barolo, Barbaresco och d'Asti, varje vin berättar en historia om passion och engagemang.
Möt Budou Wines
VD och Operations & Logistics Director
Karin
Den organisatoriska kraften bakom Budou Wines, där hon fungerar som Partner och Operations & Logistics Director. Med en oöverträffad förmåga att hantera de komplexa processerna från vingård till restaurang, är Karin nyckeln som säkerställer att varje flaskas resa utförs felfritt. Hennes noggranna uppmärksamhet på detaljer och djupgående förståelse för logistik gör henne oumbärlig för att upprätthålla effektivitet och precision i alla administrativa och operativa aspekter av verksamheten. Även om hon inte delar samma intensiva passion för vin som sina kollegor, har Karin utvecklat en uppskattning för de enklare nöjen som vinvärlden har att erbjuda. Hon föredrar viner som resonerar med gröna äpplentoner, betydande mineralitet och friska toner. Karin är särskilt förtjust i bubblor och drar sig mot mousserande viner som inte domineras av de brödiga vaniljtonerna som är typiska för många champagner utan istället uppvisar en krispig och uppfriskande profil. Karins expertis säkerställer att Budou Wines fungerar som en väloljad maskin, hennes roll är avgörande för att stödja teamet för att ge det finaste urvalet av viner till både finsmakare och tillfälliga drinkare. Genom sitt engagemang fortsätter Budou Wines att leverera exceptionell service och utvalda vinupplevelser, vilket säkerställer att varje logistisk detalj är perfekt på plats. Som partner till Budou Wines sträcker sig Karins engagemang utöver drift och logistik; hennes engagemang för företagets framgång bottnar i en djup känsla av ägarskap och passion för verksamheten. Detta engagemang säkerställer inte bara att operativa standarder är exemplariska utan ger också hela teamet en anda av excellens och driv. Hennes strategiska vision för Budou Wines omfattar både tillväxt och hållbarhet, vilket säkerställer att företaget fortsätter att frodas på den konkurrensutsatta vinmarknaden samtidigt som den behåller sin unika identitet. Hennes ledarskap är avgörande för att styra Budou Wines mot nya möjligheter och för att säkerställa att varje strategiskt beslut ligger i linje med företagets kärnvärden och långsiktiga mål.
Examinerad Sommelier och Senior Vinansvarig
Diplom i vin från WSET School London
Kristian
En passionerad och hängiven vinexpert med över 15 års erfarenhet av vinvärlden. Hans djupa vinintresse växte och resan började med skapandet av hans första vinkällare i hans hus, redan 2010, där han grävde ner sig i de intrikata detaljerna för optimal vinlagring – temperatur, luftfuktighet och de bästa metoderna för att bevara varje flaskas unika karaktär. Beväpnad med denna kunskap och en djup passion för fina viner, gav han sig ut på ett sökande efter att utforska vinodlingens mångfaldiga värld. Kristians resor har tagit honom till Italien otaliga gånger, där han har besökt över hundra vingårdar och bevittnat olika nivåer av vinproduktion. Från ödmjuka husviner till några av de mest extraordinära erbjudanden Italien har att erbjuda, han har kontinuerligt letat efter de bästa vinerna och historierna de bär på. Han är också en certifierad WSET (Wine & Spirit Education Trust)-diplominnehavare från WSET School London, vilket ytterligare har finslipat hans expertis och fördjupat hans förståelse för vin. Denna kvalifikation återspeglar Kristians engagemang för professionell excellens och hans omfattande kunskap om vinproduktion, provsmakning och parning. På Budou Wines är hans uppdrag att dela denna passion och expertis med dig. En unik blandning av skandinavisk elegans och internationell vinkunskap till den japanska marknaden. Vårt noggrant utvalda urval av viner, inklusive exklusiva champagner och prestigefyllda viner från Italien och Frankrike, är utvalda för att ge en anmärkningsvärd och minnesvärd upplevelse. Vin är mer än bara en dryck – det är en historia, en resa från vingård till glas. Varje flaska vi erbjuder bär på en berättelse om hantverk och arv, som återspeglar vinmakarnas engagemang och konstnärskap. Vi är angelägna om att kombinera våra viner med de finaste kulinariska upplevelserna och förhöja varje måltid med det perfekta komplementet. Oavsett om du är en kräsna finsmakare, en äventyrlig upptäcktsresande eller bara någon som tycker om de finaste sakerna i livet, bjuder vi in dig att följa med oss och upptäcka vinets värld. Skål för de extraordinära ögonblick vi kan dela genom vår passion för exceptionella viner och oförglömliga upplevelser.
Chef för vinkurator
Oscar
En hängiven frankofil och champagneaficionado med ett kräsna öga för vintageskatter. Oscars passion för vin är djupt rotad i Champagnes glittrande vingårdar, där han har odlat en särskild kärlek till åldrade årgångar som berättar en rik och sprudlande historia om tid och terroir. Hans resa in i vinets värld kompletteras av hans gourmetsysselsättningar. Med Michelin Guide-appen alltid till hands, reser Oscar jorden runt på jakt efter kulinarisk excellens. Oavsett om det är en nystjärnig restaurang på franska rivieran eller en gömd pärla på Paris slingrande gator, drivs han av en önskan att uppleva den finaste maten världen har att erbjuda. Detta epikuriska äventyr föder inte bara hans kärlek till utsökta måltider utan fördjupar också hans förståelse för hur mat och vin gifter sig för att skapa oförglömliga upplevelser. Oscars stil sträcker sig bortom hans gom; han är en kännare av fina kläder, ofta sedd i oklanderligt skräddarsydda kostymer som speglar hans sofistikerade smak. Med en samling på över 100 fina byxor är hans garderob lika välutrustad som hans vinkällare. Hans uppmärksamhet på detaljer är uppenbar i varje aspekt av hans liv, från det perfekta vecket i fickan till den exakta kombinationen av vinglas med varje sort På Budou Wines tar Oscar med sig en elegant blandning av skandinavisk enkelhet och den lyxiga komplexiteten hos världens bästa champagner och viner. Hans expertis lyser inte bara i att välja ut de finaste årgångarna utan också i att utbilda och vägleda kännare och nykomlingar genom vinernas nyanserade värld. Hans favoritstunder ägnas åt att dela en sällsynt flaska med gott sällskap och diskutera de finesser som gör varje årgång unik. Följ med Oscar Ekblad på en resa i smak och tradition på Budou Wines. Dyk in i en utvald samling viner som kapslar in århundraden av vinframställningshantverk. Från de brusande glädjen av årgångschampagne till de djärva uttalandena från internationella viner, varje urval lovar en inkörsport till nya upplevelser. Med Oscar, omfamna lyxen av god mat och konsten att leva väl. Välkommen till Budou Wines, där varje klunk berättar en historia om passion, arv och exceptionell smak.
