Förstå skillnaden

Vintage vs icke-vintage Champagne

På Budou Wines brinner vi för att hjälpa dig att utforska champagnens nyanser, och att förstå skillnaden mellan Vintage och Non-Vintage Champagne är nyckeln till att uppskatta deras unika egenskaper. Varje typ erbjuder sin egen distinkta karaktär och upplevelse, vilket bidrar till den mångfaldiga världen av mousserande viner.

Vintage Champagne:

Vintage Champagne är ett bevis på champagnetillverkningens konstnärskap och precision. Tillverkad av druvor som skördats under ett enda exceptionellt år, återspeglar Vintage Champagne de unika klimatförhållandena och kvaliteten för den speciella årgången. Dessa champagner tillverkas endast under år då skörden uppfyller de höga krav som krävs för exceptionell kvalitet.

Nyckelegenskaper:

Ettårigt ursprung: Vintage Champagne är gjord av druvor som skördats under ett specifikt år, och fångar de unika egenskaperna hos den årgångens klimat och jordmån. Detta gör varje årgång till ett unikt uttryck för just det året.
Förlängt åldrande: Efter den sekundära jäsningen på flaskan, lagras Vintage Champagne i minst tre år på sin jästfällning, även om många producenter väljer längre lagring för att utveckla större komplexitet. Detta förlängda åldrande ger djup, rikedom och en mer komplex bukett av smaker.
Komplexitet och djup: På grund av dess längre åldringsprocess uppvisar Vintage Champagne ofta ett större djup av smak och komplexitet. Förvänta dig toner av rostad brioche, nötter och honung, tillsammans med en mer uttalad mognad och elegans.
Begränsad tillgänglighet: Vintage champagner produceras i mindre kvantiteter och återspeglar ofta skördeårets specifika egenskaper. Som ett resultat kan de bli mer exklusiva och eftertraktade av samlare och entusiaster.

Icke-vintage champagne:

Non-Vintage (NV) Champagne, å andra sidan, representerar konsistensen och tillförlitligheten av champagnetillverkning. Till skillnad från Vintage Champagne är Non-Vintage Champagne en blandning av viner från flera år, vilket gör att producenterna kan skapa en husstil som förblir konsekvent år efter år.

Nyckelegenskaper:

Blandade viner: NV Champagne skapas genom att blanda viner från flera olika skördar. Denna blandningsprocess hjälper till att upprätthålla en konsekvent husstil och säkerställer att champagnens smakprofil förblir stabil oavsett årliga variationer i skörden.
Minimilagringskrav: NV Champagne måste lagras i minst 15 månader på jästfällningen, men många producenter åldrar sina NV Champagne längre för att öka komplexiteten. Det brukar dock inte matcha den förlängda lagringen av Vintage Champagne.
Friskhet och konsistens: NV Champagne tenderar att ha en fräschare, mer levande profil med livlig syra och ljusa fruktsmaker. Den kännetecknas ofta av toner av citrus, grönt äpple och en hint av rostat bröd eller brioche från dess åldringsprocess.
Allmänt tillgängligt: På grund av blandningen av flera årgångar produceras NV Champagne i större kvantiteter och är vanligtvis mer tillgänglig och prisvärd jämfört med Vintage Champagne.

Vårt tillvägagångssätt på Budou viner:

På Budou Wines inser vi vikten av både vintage och icke-vintage champagner för att erbjuda en heltäckande champagneupplevelse. Oavsett om du letar efter den intrikata komplexiteten hos en vintagechampagne eller den lättillgängliga fräschören hos en icke-vintage, inkluderar vårt urval exemplariska flaskor som tillgodoser olika preferenser och tillfällen.

Upplev skillnaden:

Vi inbjuder dig att utforska de nyanserade skillnaderna mellan Vintage och Non-Vintage Champagne med oss. Upptäck hur varje stil kan förbättra dina matupplevelser – från att fira speciella milstolpar med en prestigefylld vintagechampagne till att njuta av vardagliga stunder med en klassisk Non-Vintage. På Budou Wines är vi dedikerade till att guida dig genom dessa gnistrande utmärkelser och hjälpa dig att hitta den perfekta champagnen för varje tillfälle.

Omfamna champagnevärlden med en djupare förståelse och låt oss lyfta din vinresa med exceptionella val som lyfter fram det bästa av både vintage och icke-vintage stilar. Skål för den utsökta utforskningen av Champagne!