Välkommen till Apulien

Inbäddat i hälen på Italiens känga är Apulien en förtrollande region hyllad för sin rika historia, mångsidiga landskap och exceptionella viner. På Budou Wines brinner vi för att visa upp Apuliens unika bidrag till vinvärlden, fördjupa oss i dess distinkta druvsorter och de berömda viner de producerar.

Apuliens unika terroir

Apulien, eller Puglia som det kallas på italienska, har ett varierat landskap som sträcker sig från soldränkta slätter och böljande kullar till karga kustklippor. Regionens medelhavsklimat, som kännetecknas av varma temperaturer och rikligt med solsken, i kombination med dess olika jordar, ger idealiska förutsättningar för vinodling. Denna kombination av klimat, jordmån och topografi – känd som terroir – genomsyrar apuliska viner med distinkta egenskaper och djup.

Viktiga druvsorter

Apulien är hem för flera inhemska druvsorter som frodas i sin unika miljö, vilket bidrar till regionens rykte för att producera robusta, smakrika viner:

Primitivo: Primitivo är känd för sina djärva och rika smaker och är en av Apuliens mest ikoniska röda druvsorter. Den producerar viner med djupa, mörka fruktsmaker som björnbär och plommon, ofta kompletterade med kryddiga, peppriga toner och inslag av choklad. Primitivos mogna, fylliga karaktär förstärks av Apuliens varma klimat.
Negroamaro: En annan framträdande röd sort i Apulien, Negroamaro ger viner med en djup, mörk färg och en komplex smakprofil. Dessa viner har ofta smaker av mörka bär, torkad frukt och jordnära undertoner, med en karakteristisk tanninstruktur och en touch av beska som ger djup.
Malvasia Nera: Denna röda druva är känd för sina aromatiska egenskaper och lena, sammetslena texturer. Malvasia Nera producerar viner rika på röda fruktsmaker, ofta med subtila blommiga toner och en rundad, lättillgänglig smak.
Fiano: Bland de vita sorterna utmärker sig Fiano för sin aromatiska komplexitet och ljusa syra. Fianoviner från Apulien kännetecknas av smaker av mogen citrus, honung och en touch av nötighet, vilket ger en uppfriskande och elegant profil.
Verdeca: Denna inhemska vita druvsort producerar skarpa, lätta viner med smaker av grönt äpple, päron och en hint av mineralitet. Verdeca-viner är väl lämpade att kombinera med skaldjur och lättare pastarätter.

Anmärkningsvärda apuliska viner

Apuliens viner speglar dess olika landskap och rika druvsorter. Regionen är känd för att producera en rad stilar som visar upp dess unika terroir:

Primitivo: Detta flaggskeppsvin från Apulien är känt för sin rika, fylliga karaktär. Den har ofta lagrats på ek och uppvisar intensiva smaker av mogen mörk frukt, choklad och kryddor, med en sammetslen konsistens och en lång, tillfredsställande finish.
Salice Salentino: Ett klassiskt apuliskt vin som vanligtvis är tillverkat av Negroamaro och ibland blandat med Malvasia Nera. Den erbjuder en robust profil med toner av mörka bär, plommon och en antydan av jordighet, vilket gör den mångsidig för att kombinera med rejäla rätter.
Fiano: Detta uppskattade vita vin från Apuliens norra regioner har ljus syra och komplexa aromer av citrus, honung och mandel. Det är en utmärkt match för skaldjur, fågel och medelhavsmat.

Vårt tillvägagångssätt på Budou viner

På Budou Wines är vi fast beslutna att ge dig det bästa av Apuliens olika vinutbud. Vårt utvalda urval framhäver regionens signaturvarianter och viner, så att du kan utforska djupet och rikedomen i Apuliens vinframställning. Oavsett om du dras till de djärva röda färgerna i Primitivo och Negroamaro eller de eleganta vita färgerna i Fiano och Verdeca, erbjuder vi en smak av Apuliens livliga vinodlingsarv.

Upplev Apuliens vinarv

Vi inbjuder dig att ge dig ut på en resa genom Apulien med oss och upptäcka de unika egenskaperna och smakerna i denna fascinerande region. Utforska hur apuliska viner kan förbättra dina kulinariska upplevelser och ge en touch av syditaliensk charm till ditt bord.

På Budou Wines firar vi den rika gobelängen i Apuliens vinregion, och erbjuder dig exceptionella val som återspeglar passionen och traditionen i denna anmärkningsvärda del av Italien. Skål för att upptäcka Apuliens essens i varje glas!