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ロエロ・アルネイス

フードペアリング

NV

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イタリア

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ピエモンテ

プロデューサー

カンティーナ デル コンテ

ブドウ

100% アルネイス

低い
ストック

テイスティングノート

香り: フルーティーなブーケ、アプリコットと白いフルーツの香り。味わい: 甘く風味豊かな後味が残る濃厚な味わい。

フードペアリング

グリルまたはローストした魚: スズキ、ヒラメ、マスなどの軽くてフレーク状の魚は、ワインのすっきりとした酸味とよく合います。

ロエロ アルネイス - DOCG


生産地域:

主にヴェッツァ・ダルバとその他の自治体。


暴露
様々な


高度(asl)
220/250メートル


土壌
砂質と粘土質


植物 / ヘクタール
4,500 - 5,500


プロセス
熟したブドウは粉砕され、冷却され、不活性ガスで飽和され、その後圧搾されます。


醸造
温度調節されたステンレススチールタンクで4日間15/17°Cで熟成し、最終温度は21°Cです。


改良
酵母にステンレス鋼を使用。
瓶詰めで3ヶ月間。

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