レ・ガリパージュ・ブラン・ド・ノワール

レ・ガリパージュ・ブラン・ド・ノワール

深みと個性の表現

レ ガリパージュ ブラン ド ノワールは、ピノ ノワールとピノ ムニエのユニークな特徴を引き立てる、赤ブドウのみで造られた高級スパークリング ワインです。このキュヴェは、シャンパン製造の芸術性を体現しており、入念な醸造技術によって実現できる深みと複雑さを強調しています。

テロワールとブドウ栽培

シャンパーニュ地方のブドウ園で収穫されたレ ガリパージュ ブラン ド ノワールは、ワインのユニークな特徴に貢献する多様なテロワールの恩恵を受けています。ブドウの木は、排水性とミネラルの豊富さに優れたこの地域の石灰質の土壌でよく育ち、ブドウの濃厚な風味を醸し出します。持続可能な農業を含む慎重なブドウ園管理により、ブドウは完熟した状態で収穫されます。

醸造プロセス

レ ガリパージュ ブラン ド ノワールの生産は、品質を保つためにブドウを手摘みすることから始まります。優しく圧搾した後、果汁を慎重に皮から分離し、ワインの鮮やかな色と新鮮な香りを保ちます。一次発酵は温度管理されたステンレス スチール タンクで行われるため、ブドウの品種特性が保持されます。

ワインはマロラクティック発酵を経て、酸味を和らげ、複雑味を加えます。その後、長期間澱とともに熟成され、ワインの質感と深みが増します。瓶内での二次発酵により、シャンパン特有のきめ細かな泡が生まれ、品種本来のエッセンスが凝縮された洗練されたスパークリングワインが生まれます。

技術仕様:

• 名称:シャンパン

• ブドウ品種:ピノ・ノワールおよび/またはピノ・ムニエ 100%

• アルコール度数: 12%

• 色:きめ細かな泡の淡いロゼ

• 香り:熟した赤いベリー、チェリー、花の香り、ブリオッシュ、スパイス

• 味わい:フルボディ、表現力豊か、鮮やかな酸味、ベリー風味のクリーミーな食感

• 理想的な提供温度: 6～8℃

• 推奨グラス:フルート型またはチューリップ型のグラス

• 熟成の可能性:発売後 3 ～ 5 年以内に楽しむのが最適ですが、時間の経過とともにさらに複雑性が増す可能性があります。

この多用途のスパークリング ワインは、さまざまな料理体験を引き立てるため、お祝いや特別な機会に最適です。