シャンパン

独特の味と品質で世界的に有名なシャンパンには、製造方法、風味プロファイル、分類など、標準的なシャンパンとヴィンテージシャンパンの間に重要な違いがあります。

スタンダードシャンパン：一貫性とブレンド

スタンダードシャンパンは、異なる年とブドウ品種のワインをブレンドしたものです。毎年、一貫した風味を保つように作られています。このブレンドにより、生産者は天候や収穫年の変化に対応でき、世界中の消費者に評価される、認識しやすい製品を作ることができます。そのため、スタンダードシャンパンには通常、特定のヴィンテージ年は表示されません。

ヴィンテージシャンパン：ユニークで特徴的な

対照的に、ヴィンテージシャンパンは単一年に収穫されたブドウのみで作られるため、各ヴィンテージはユニークで特徴的です。つまり、生育期の気象条件やその他の要因に応じて、風味プロファイルが年ごとに変化する可能性があります。ヴィンテージシャンパンは、標準的なシャンパンよりも表現力豊かで、より明確な個性を持っていることがよくあります。

ヴィンテージまたはミレジム: ヴィンテージのラベル表示

シャンパンのボトルに「ヴィンテージ」または「ミレジム」と表示されているものは、特定の年に収穫されたブドウのみで作られたシャンパンであることを示しています。シャンパンがヴィンテージと表示されるには、一定の品質基準を満たし、シャンパンハウスの専門家委員会の承認を得る必要があります。ヴィンテージシャンパンは、通常、価格が高く、各ヴィンテージが持つ特別な特徴により、より高級なものと見なされます。

シャンパンの分類：グラン・クリュとプルミエ・クリュ

シャンパーニュは、品質と名声に基づいたブドウ園の格付けでも知られています。最高の格付けはグランクリュとプルミエクリュで、最高の品質と最も特徴的な風味を持つ最高のブドウを生産するブドウ園に与えられます。これらのブドウ園は通常、シャンパーニュ地方の最高の地域に位置しており、シャンパーニュ生産者から非常に求められています。

シャンパンのバリエーション

ブラン・ド・ブラン:シャルドネ種のブドウのみで造られたシャンパンで、青リンゴ、レモン、ミネラルの香りが特徴の、淡い色とフレッシュでエレガントな風味が特徴です。すっきりとしたフレッシュなスパークリングワインを好む方に最適です。
ブラン・ド・ノワール:ピノ・ノワールやピノ・ムニエなどの赤ブドウのみから作られ、より力強くフルーティーな味わいが特徴です。
ロゼシャンパン:赤ワインと白ワインをブレンドするか、赤ブドウの皮を短時間接触させることで作られ、ほのかなピンク色とフルーティーでエレガントな味わいが生まれます。
プレステージキュヴェ:特定のシャンパンハウスによる最高級で最も名声の高いシャンパンワイン。多くの場合、最高級のブドウから造られ、ユニークで忘れられないテイスティング体験を生み出すために丁寧にブレンドされています。

まとめ

まとめると、標準シャンパンとヴィンテージシャンパンの主な違いは、後者は単一年に収穫されたブドウのみで作られ、独特で表現力豊かな特徴を与えているという点です。ボトルに年が記された「ヴィンテージ」または「ミレジム」というラベルは、シャンパンがヴィンテージシャンパンであることを示します。一方、グランクリュやプルミエクリュなどの格付けは、シャンパーニュ地方の最高のブドウ園を表します。