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ベルレ モス カート ダスティ
フードペアリング
2023
フードペアリング
イタリア
フードペアリング
ピエモンテ
プロデューサー
ドグリオッティ 1870
ブドウ
100% モスカート
低い
ストック
テイスティングノート
香りは強烈でありながら繊細で、黄桃とアプリコットの芳香とモスカート ビアンコの特徴的なムスクの香りが混ざり合っています。オレンジの花、藤、ライムの花のフローラルな香りがブーケを豊かにしています。
口当たりは甘く、柔らかく、爽やかに軽く、ほのかな発泡感がフレッシュで芳香のある風味を引き立てます。
フードペアリング
このデザートワインは、生のペストリーやドライペストリーからカスタード入りの焼き菓子、伝統的なクリスマスやイースターのお菓子まで、さまざまな甘いお菓子と絶妙にマッチします。
アイスクリームや新鮮なフルーツのデザートにもよく合うので、食事の締めくくりや特別な瞬間のお祝いなど、さまざまな場面でお使いいただけます。
ドグリオッティ 1870 モスカート ダスティ ベルレット DOCG
モスカート・ビアンコの真髄
魅惑的なモスカート・ダスティの原料となるブドウ、モスカート・ビアンコは、最も古くから栽培されている品種のひとつで、甘く花のような香りと軽く発泡性のワインとして知られています。
イタリアのピエモンテ地方原産のこのブドウ品種は、なだらかな丘陵地帯と好ましい微気候の中でよく育ち、香り高く爽やかな甘さのワインを生み出します。
ドグリオッティのモスカート ベルレ: 単一畑の卓越したワイン
Dogliotti 1870 の Moscato d'Asti Berlet は、献身的な単一ブドウ園が生み出す素晴らしいワインです。カスタニョーレ デッレ ランツェのアンヌンツィアータにある歴史ある家族経営のブドウ園からのみ収穫されたこのワインは、ブドウが最適に熟す理想的な環境から生まれたワインです。
この優れた熟成プロセスにより、ワインの香りが著しく高まり、糖分がさらに豊富になり、もともと心地よい花のようなフルーティーな特徴がさらに高まります。
技術仕様
宗派:モスカート ダスティ ベルレット DOCG
ヴィンテージ: 2023
ブドウ品種：モスカート・ビアンコ100％
アルコール度数: 5.5%
色:金色の反射がある明るい麦わら色
パールとフォーム：持続性と繊細さ
香り:フルーティー（黄桃とアプリコット）、アロマティック（モスカートビアンコのムスク）、フローラル（オレンジの花、藤、ライムの花）の香りが混ざり合った、濃厚で繊細な香り
味:甘く、柔らかく、新鮮で、香りがよく、わずかに発泡性がある
理想的な提供温度: 8～10℃
推奨グラス：幅広のボウル型グラス
熟成:瓶詰め前にステンレススチールで短時間熟成
保存方法:若いうちに涼しい地下室か、一定の低温の環境で保存して食べるのがベストです。
ドグリオッティ 1870 のモスカート ダスティ ベルレットはモスカート生産の頂点を極め、一口飲むごとにブドウ園の豊かな伝統と、この香り高く素晴らしいワインを造るために注がれた細心の注意の味が伝わってきます。